Lo Street Food è la Cenerentola della Gastronomia.
Va dato merito al Gambero Rosso di aver fatto un lavoro di ricerca e valorizzazione di questa declinazione del cibo che spesso affonda la radici in antiche tradizioni locali.
Per qualunque goloso un frittino al volo, un paninazzo o una focaccia tipica è una occasione imperdibile.
Lodi quindi alla Guida “Street Food 2023” del Gambero Rosso Editore, (€ 8,90) che raccoglie oltre 450 indirizzi di luoghi del cibo da strada in giro per l’Italia, compresi anche i furgoni.
Da questa guida riporto nella mappa i Campioni Regionali.
State connessi; il mese prossimo, se Putin non ci bombarda, parliamo di salumi.
Foto di apertura libera da Pixabay
