Siamo già stati in Sicilia, ma in quella occidentale: si sa, la Sicilia non solo è bella, ma è anche grande, stavolta andiamo dalle parti di Catania
Buon appetito
Se quest’estate fate una gita a Londra, ecco un po’ di indicazioni su qualche ristorante (uno di cucina africana con 2 stelle michelin e diversi Pub molto simpatici). NON GARANTISCO SUI PREZZI: Londra sotto questo profilo è una follia. Buon appetito
Una piccola selezione delle migliori pizzerie a Roma. Oddio la migliore sarebbe Vitagliano, già recensita ma attualmente chiusa. Dovrebbe riaprire, non si sa quando, non si sa dove. Secondo me, tra le pizze al piatto, la migliore è Mater a Fiano Romano e, tra quelle...
Come sempre prima di Pasqua il solito appuntamento con Colombe e Uova di Pasqua. Quest’anno segnaliamo un Uovo solidale (Detenute Carcere di Pozzuoli). Cercate pasticcerie e cioccolaterie nella vostra città, ma potete tranquillamente guardare anche le altre: quasi...
Tra le mete gastronomiche non può mancare la Puglia. Oggi daremo qualche spunto per una zingarata nel nord di questa regione: per il Salento faremo un discorso specifico. Facciamo base in un delizioso e curatissimo piccolo albergo a Casamassima e, a partire da lì, ci...
Ho deciso di lasciare TUTTI: se non verrò sostituito, questa rubrica finirà qui. Visto che l'ho creata io, volevo salutare tutti, ringraziare per il gradimento che ha avuto questa rubrica Consentitemi di fare un riassunto di quelle che secondo me sono le mie idee...
Abbiamo visto il mese scorso la storia dell'alimentazione umana fino al 10.000 a.C. Abbiamo visto come una scimmia vegetariana abbia fatto il salto di qualità, più che raddoppiando le dimensioni del suo cervello, cominciando a mangiare carne. Dal 10.000 in poi è...
Vorrei qui riportare alcuni concetti relativi al rapporto tra evoluzione umana e cibo, rielaborando informazioni dai lavori di Francesco Cavalli Sforza. Consiglio a tutti i libri di Francesco Cavalli Sforza o del suo compianto padre Luigi Luca, antropologi e genetisti...
Zash Ristorante - Strada 4 Femminamorta - 95018 Riposto (CT) - Tel 095/7828932 Due menù € 130 e uno €170; c’è anche la carta, ma in un locale del genere ha poco senso: se si viene qua, è opportuno seguir il percorso pensato dallo chef, se non va bene ci sono ottimi...
