Come ho già scritto, oramai gli Oli (scusate ma io uso il maiuscolo) ovviamente quelli E.V.O., stanno assurgendo alla stessa dignità dei vini.
Ho quindi compilato una Mappa dei migliori Produttori di Oli EVO Italiani.
Per fare questa lista, ho preso in considerazione le classifiche di:
- GAMBERO ROSSO
- BIBENDA
- SLOW FOOD
- Una mia personalissima Lista
La più affidabile, onestamente, è quella del GAMBERO ROSSO, con il quale peraltro io collaboro per i Ristoranti. Peccato che quando un Produttore ottiene un buon punteggio da GR, alza i suoi prezzi, talvolta in modo insostenibile.
BIBENDA sarebbero i Sommellier, quindi molto radicati sul territorio.
SLOW FOOD, nel quale ho militato tanti anni fa, sono anch’essi molto presenti sul territorio.
Poi c’è la mia lista: di sicuro non sono radicato nel territorio come i precedenti, ma potete stare sicuri sulla assoluta indipendenza del giudizio.
Se la mappa dovesse risultare troppo confusionaria, andate nella legenda a sinistra e deselezionate uno dei livelli o lasciate il solo livello che volete esaminare.
Se avete segnalazioni (NON “c’è un mio amico che produce olio”, ma “ho assaggiato questo produttore e ritengo che sia valido per questi motivi….”) fatemi sapere.
Foto di apertura libera da Pixabay
